生鲜货架摆放和商品陈列有哪些原则

　　生鲜货架在展示上与普通的架子大不相同。所以，在实际商品陈列中需要遵循相关原则，以下就让我们来谈一谈吧。

　　因为生鲜商品的保质期很短，所以陈列时须遵循质量检验的原则。水果、蔬菜产品上架前，须经过专门检查，防止腐烂变质的水果上架，保证店里的产品非常新鲜。

　　当商品陈列时，尽量确保所有货架上都摆满了水果和蔬菜。商品越多，顾客的选择范围就越广，销售就越容易。

　　商品的丢失是不可避免的，因此在展示商品时，应根据商品的特点进行摆放，避免因摆放不当造成损失。例如，一堆桃子，如果放得太高，底部就会被压碎。

　　虽然现在有温室果蔬，但是当季的才是畅销的，这就要根据季节进行促销。把本季的产品放在一起，以便顾客可以比较和购买。

　　新鲜产品由于保质期短，在生鲜货架摆放时，要严格执行先进先出的原则，保持产品的新鲜度，对即将过期的产品要适当进行降价促销处理!